沖縄の大晦日やお正月ってどんな感じなの？とよく聞かれますが、沖縄でも年越しそばもおせち料理も食べます。年末にスーパーに買い物に行くと、お蕎麦やおせちの材料も内地と変わらないものが売られています。しかし沖縄の年越しそばはいわゆる日本蕎麦ではなく、「沖縄そば」なんです。もちろん日本蕎麦も売っているので、内地と同じように日本そばで年越しをする方もちゃんとおられます。
私自身沖縄そばは大好きですが、無類の日本蕎麦好きなので、出来れば日本蕎麦で年越ししたい。そう思って、12月31日は用事を済ませてお蕎麦を食べに行きました。
浦添の港川外人住宅にある「出雲そば 松平」へ
以前こちらに書いた港川外人住宅にある『出雲そば松平』へ、大晦日の日に年越し蕎麦を食べに行きました。毎年行列必至だと聞きましたが、一年の締めくくりは美味しいものを食べて終えたい！と思い、並ぶのを覚悟して行ってみました。
この日の大晦日は定休日の火曜日でしたが、昼と夜共に営業していました。お店の外に張り紙がされています。
店内の様子
駐車場前にあるこの扉が店内への入り口です。
到着したのは12時頃。お昼真っ只中でしたが駐車場も空いていて、お客さんも1組もいません。行列必死で行ったのに一体なぜ・・・？
とりあえず中へ。前回は座敷に座りましたが、今回は左奥の部屋のテーブル席に座りました。
奥の部屋はテーブル席が二つあります。
メニュー
前回の記事に詳しいメニューを載せていなかったので載せておきます。
冷たい蕎麦は、割子そばとかけ蕎麦。割子は３段と４段が選べて、天ぷらや鴨や鶏、三食の具材が選べます。
温かいお蕎麦はたくさん種類があります。
ざる蕎麦と一品料理。コシがより強く感じられる冷たいお蕎麦が好きなので、ざる蕎麦も気になりました。
飲み物です。車でなければ昼からアルコールで乾杯したいものですが、大晦日なので夜まで我慢です。。。
出雲蕎麦の説明書きです。出雲そばは日本三大蕎麦で有名ですね！特に蕎麦の実ごと挽いた黒くて香り高い蕎麦が好きな私はとても好みの蕎麦のひとつです。
割子そばの食べ方が分からない方でも、このような説明書きがありますのでご安心を！店主も親切に教えてくれます。
出雲そばを頂きます
出されたそば茶を頂きながら、しばらく待ちます。
各テーブルにお塩が置いています。天ぷらはこの塩を使ってくださいとメニューに記載されていました。そして蕎麦を塩で味わいたい私にも嬉しい塩です。
待ちに待ったお蕎麦が運ばれてきました。夫の頼んだ４段割子と天ぷらです。夫は前回もこれを頼んでいました。アレルギーで海老が食べられない夫は今回も他のものに変えてもらいました。
夫が天ぷらを口に運ぶたびにサクッと音がするくらいサクサクに上がっています。沖縄で食されている衣が厚い天ぷらではなく、内地で食べられている薄い衣の天ぷらです。
私の頼んだ３段割子。前回は三食割子にしましたが、蕎麦自体が美味しかったので、今回はシンプルに。
コシが強くて本当に美味しい。ほとんどを塩で完食してしまいました。
そば湯は食べ終わるタイミングで店主が運んできてくれます。何も入れなくてもこれだけで美味しい！つゆは入れず、何も入れずに半分飲んで、半分は少しのお塩を入れて味わいました。
お蕎麦をお持ち帰り
お店に行って初めて年越し蕎麦のお持ち帰りができる事を知りました。松平の美味しい出雲そばを自宅で食べられるなんて、予約しておけば良かった！
しかし、ここは試しに店主にお持ち帰り出来るか尋ねると、出来ます！！！との事。迷わずお持ち帰りのお願いをしました。年越しそばを店内で頂いてしまいしまいましたが、賞味期限は2日以内との事でしたので、持ち帰らせていただく事にしました。
こちらがお持ち帰りしたお蕎麦です。丁寧に書かれた作り方も入れてくれたので、美味しく頂きました。2人前でしたが美味しくてあっという間に完食してしまったので、次回は4人前購入しようと思います。
感想
こちらでお蕎麦を頂くのは2回目でしたが安定の美味しさでした。驚くのは店主一人でお店を切り盛りしている事。注文を受けて蕎麦を茹でて、天ぷらを揚げてお蕎麦を運ぶ、、、しかもお蕎麦の茹で加減も天ぷらの揚げ加減も完璧なので信じられません。行列必至の大晦日も一人でやっておられました。
今回は大晦日にもかかわらず店内が混雑していなかった理由は、定休日である火曜日だったからです。店主も、朝からずっとお客さんの入りはこの調子なんですよ・・・と拍子抜けだったようです。食べている間にいらしたお客さんも空いていることに驚いていました。お店にいる時に営業の有無を確認する電話も鳴っていましたので、定休日だと思って足を運ばなかった方も多かったのだと思います。並ばずに食べれたのはラッキーでしたが、定休日だからと諦めてこの美味しいお蕎麦を食べずに年を越された方はとても残念だったと思います。
こちらで頂く年越し蕎麦は、我が家の大晦日の行事のひとつに加わりました！来年も夫と来る約束をしました。
以前の記事はコチラ↓↓↓
レトロが可愛い港川外人住宅で本格出雲そば