沖縄県中部の北谷にある「謝苅そば」。
「謝苅」と書いて「じゃーがる」と呼びます。
沖縄そばは数あれど、この謝苅そばの美味しさは格別です。
美味しいと噂で聞いていたものの、昼時はいつも駐車場がいっぱいで停められずなかなか行く機会がありませんでした。
念願の「謝苅そば」にやっと行けました。
謝苅そばの外観
謝苅そばは国道58号を海と反対側にある高台にあります。
分かりやすいのは「謝苅」交差点から高台に続く坂を走らせるとたどり着くことができます。
雰囲気のある佇まいです。
落ち着いた外観のため、よく見ていないと見逃してしまうかもしれませんが、駐車場はいつも満杯なのできっとすぐに分かるでしょう！
駐車場はお店の前に数台と、目の前にある公園にも停められます。
謝苅そばのメニュー
このお店のウリは何と言っても自家製麺で「ゆで麺」と「生麺」が選べます。
ここに来たら絶対に味わって欲しいのが「生麺」！
沖縄には沖縄そば屋を味わえるお店はたくさんあるけど、生麺を提供しているお蕎麦屋さんは数少ないので、貴重なんです。
オススメはソーキと軟骨の両方が味わえる「謝苅そば」ですが、我が家はゆし豆腐が大好きなので「ゆし豆腐そば」にしました。
お店の中の様子
お店はカウンターやお座敷、窓際のカウンターがあり、座席数はたくさんあります。
こちらは座敷です。
窓際のカウンター。
ここからはアメリカンヴィレッジ方面の景色が一望できます。
高台にあるので西海岸を一望できる景色はなかなか良いです。
カウンターにはラー油や練り唐辛子が置いてあります。
沖縄そばはあっさりと優しい味なので、辛いのが好きな方や味変したい場合に使うのがオススメです。
謝苅そばを頂きます
ゆし豆腐そばです。
ゆし豆腐そばといえばふわふわほろほろのイメージですが、ここのゆし豆腐は木綿豆腐に近い硬めの食感の豆腐がブツ切り？のような感じで、かなり大胆です。
鰹の出汁がしっかり効いているけどあっさりしています。
透き通ったスープが美味しいです。
そして肝心の生麺ですが、中細の縮れ麺で喉越しもよく、食感はモチモチしていて本当に美味しいです。
ゆで麺と生麺の違いだけでこれだけ味に違いがあるとは！！！
コシの強い麺が好きな自分にはたまらない歯ごたえです。
ちなみに数回足を運んでいますが毎回ゆし豆腐を頼むため、他の写真はないのです・・・
こちらはジューシー。
薄味で仕上げてあります。
謝苅そばの場所
国道58号「謝苅」から数分坂を走らせたところにあります。
●住所：沖縄県中頭郡北谷町字吉原９８−１
●電話番号：098-926-1258
●営業時間：10時〜15時
●定休日：日曜日
感想
鰹出汁のきいたあっさりしたスープに生麺のモチモチ食感がたまらなく美味しいお店です。
評判通りいつ行っても駐車場は満杯なので、タイミングが良くないと食べ損ねてしまいます。
沖縄では馴染みある沖縄そばですが、内地の知り合いはあまり好きではない・・・という方も多くいます。是非ここのおそばは食べて欲しいと思います。